Sorgfalt in jedem Schritt


Von der Pflanze bis zur Tasse durchläuft unser Kaffee einen sorgfältig überwachten Prozess. Die Kaffeebohnen, bestehend aus 80 % Caturra- und 20 % Typica-Bohnen, werden in Höhenlagen von 1.200 bis 2.000 Metern angebaut. Die Ernte erfolgt selektiv und in Handarbeit, um nur die besten Kaffeekirschen zu pflücken. Nach der traditionellen Nassaufbereitung werden die Bohnen in der Sonne getrocknet, was ihren einzigartigen Geschmack und die typischen Aromen verstärkt.

Perfektion durch Röstung


Die Röstung erfolgt in Zusammenarbeit mit der Kaffeerösterei Linthof, die seit über 100 Jahren in Näfels für höchste Röstqualität steht. Mit ihrer Erfahrung und Leidenschaft wird der Rohkaffee zu einem exquisiten Genuss veredelt. Der mittlere Körper des Kaffees, kombiniert mit der erhöhten Säure und den für die Region typischen fruchtigen und blumigen Aromen, sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Kaffeeliebhaber begeistert.

Ein einzigartiger Vorteil von Café Río Intag ist der direkte Handel ohne Zwischenhändler. Dieser Ansatz sichert den Kaffeebauernfamilien faire Preise und gibt ihnen die Möglichkeit, den gesamten Mehrwert ihrer Arbeit zu nutzen.